Langosta gratinada

Esta langosta es muy simple de hacer y es una preparación donde el producto es el único protagonista, por eso no le pongo salsas ni nada.

INGREDIENTES:

1 cola de langosta

1 cebolla pequeña picada en dados.

2 cucharadas de nata (crema de leche)

Cebollino (ciboulet) u otras hierbas

Queso parmesano rallado

SECUENCIA DE PREPARACIÓN

Sique estos cinco pasos.

1.- Hierve la cola de langosta (primero descongelar bien)

2.- Deja que se enfríe puedes cortarte la cocción en agua con hielo

3.- Parte la langosta por la mitad. Extrae su carne y córtala en trocitos

4.- Sofríe la cebolla, y agrégale el cebollino, la langosta y la nata. Salpimienta a gusto.

5.- Rellena la carcasa de la langosta con el sofrito y rállale queso parmesano. Gratínalo en el horno 10 minutos aproximadamente y disfrútalo!!! Puedes acompañarla de una ensalada muy ligera. Está tan buena que no alcancé a hacerle la foto final… lo siento!!!

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