Empanadas de espinacas y queso crema

Estas empanadas son una excelente alternativa para las personas que no comen carne. Son muy fáciles de preparar y si compras la masa ya elaborada las tendrás listas en un momento.

Su relleno tan rico y cremoso no deja a nadie indiferente.

INGREDIENTES

 Para el relleno

1 paquete de masa de empanadas (18 unidades)

1 paquete de espinacas, 500 g aproximadamente

1 paquete de queso crema, 250 g

aceite

condimentos: sal, pimienta negra

 Para la dora

1 yema de huevo

 SECUENCIA DE PREPARACIÓN

Saltea las espinacas en un poco de aceite y agrega los condimentos. Escúrrelas para quitarles el líquido exudado. Una vez que se hayan enfriado, mezclalas en un bol con el queso crema. Rellena las masas de empanadas dándole la forma que desees.

Píntalas con la yema de huevo y llévalas a horno moderado hasta que estén doradas y crujientes.

A decir verdad siempre se abren un poquito, no quedan perfectas, pero son deliciosas.

Si quieres hacer la masa en casa, busca la receta pinchando aquí. 

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