Kuchen de mermelada de frutos rojos

Este kuchen es uno de nuestros favoritos por lo fácil y barato que es prepararlo y lo rico que queda. Me encanta pensar que con pocos ingredientes y mucho cariño puedes conseguir una tarta muy bonita para un desayuno en familia o para cualquier momento del día.

kuchen de mermelada

INGREDIENTES

250 g de harina

125 g de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas de azúcar blanco

2 cucharadas de azúcar moreno

2 huevos pequeños

400 g de mermelada

SECUENCIA DE PREPARACIÓN

Pon en un bol la harina, la mantequilla cortada en dados y los dos tipos de azúcar. Trabaja los ingredientes con los dedos o con un tenedor hasta la mantequilla se integre bien y obtengas una consistencia arenosa.  Agrega los huevos y amasa (lo menos posible).

Extiende la masa con un rodillo y ponla en el molde de tartas, rellena con la mermelada.

Con los excedentes de la masa puedes hacer si deseas una fina cubierta para la tarta o cortar bandas para decorar y unos cuantos corazones…

Llévala al horno precalentado a 180ºC hasta que tenga un bonito color y déjala enfriar en el molde. Al momento de servir espolvorea con azúcar flor.

tarta de mermelada

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