Quesos marinados

Por fin ya estamos en diciembre y la navidad se acerca a pasos agigantados, mi casa ya tiene su arbolito lleno de luces y mi cocina huele a canela, jengibre, clavo de olor y naranja… que delicia!

Para estas fiestas me encanta preparar pequeños “regalitos comestibles” para dar a la familia y los amigos, pero que también te pueden servir para recibirlos cuando vienen a casa. Son preparaciones bastante sencillas pero con un toque especial y lo mejor de todo es que las puedes preparar con semanas de antelación para no agobiarte los últimos días… y sé que no debería confesar esto,  pero tener un frasco lleno de delicias nunca está demás, siempre puede salvarte frente al regalo que olvidaste comprar.

 quesos marinados

INGREDIENTES para un frasco pequeño

200 g de tu queso favorito

Hiervas aromáticas como romero, tomillo, albahaca.

Granos de pimienta

conservar quesos

SECUENCIA DE PREPARACIÓN

Hierve los frascos y sus tapas por aproximadamente cinco minutos. Déjalos secar boca abajo.

Corta el queso en cubos y empieza a rellenar los frascos, incorpora la pimienta, las hiervas y sigue rellenando.

Cubre todo con aceite de oliva, tápalo y déjalo reposar en el refrigerador unas 2 semanas como mínimo para que el queso se impregne de los sabores.

El aceite también quedará perfumado y lo puedes utilizar sin problema.

Prueba  preparar frascos añadiendo ajos secos, ajíes y todo lo que se te ocurra!!! Quedan totalmente personalizados y absolutamente deliciosos.

Y si los vas a regalar no olvides añadir una etiqueta con un saludo navideño e indicar si el queso contiene algo de picante, para que el afortunado merecedor del regalo no se lleve una sorpresa.

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