Batido de mango

El verano por estos lados está en toda su plenitud, el sol es abrasador y el calor agobia a cualquier hora del día y de la noche, así que he cambiado mi habitual té de las tardes por una serie de batidos, helados, jugos de frutas e inventos sin nombre, todos bien fresquitos y absolutamente caseros…

 

INGREDIENTES para dos personas

1 yogurt tipo griego

ralladura de un limón o lima

jugo de medio limón o lima

un mango pequeño

2 unidades de cardamomo

2 hojitas de menta para decorar.

 SECUENCIA DE PREPARACIÓN

Limpia el cardamomo (lo que utilizamos es el interior). Y si no encuentras, no te preocupes, haz batido sin cardamomo.

Pela el mango y extrae su carne. Trocéalo y mezcla con el trumix o juguera el mango, el jugo y la ralladura de limón, el cardamomo y el yogurt. Estará listo cuando todo esté bien triturado.

Es un batido bastante espeso por lo que conviene tomarlo con bombillas. Si deseas aligerarlo un poco puedes probar ponerle más yogurt, leche evaporada o simplemente leche.

Decóralo con la menta o alguna sombrilla de colores y disfruta de un batido casero, sano y delicioso.

 

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