Rancho Espantapájaros

Paseando por el sur de Chile  hemos disfrutado de sus innumerables delicias, en este viaje como en otros hemos visitado el Rancho Espantapájaros ubicado en Quilanto, muy cerca del Puerto Octay en la X región. Este restaurante posee tradición alemana y esta se ve reflejada en muchas de sus preparaciones, pero lo que más llama la atención son los casi 3 metros de la espada del asador donde giran constantemente suculentas piezas de cordero y jabalí, toda una delicia! y porque no todo es carne y salchichas,  presentan las guarniciones calientes como “papas a la diabla”, repollo morado, puré de manzana y una lista interminable de exquisiteces; pejerrey en crema ácida, queso de cabeza, ensalada de mote, pernil con chuckrut, un buffet frío de ensaladas y  panes multicereales, y la indispensable mesa dulce con leche asada, mousse de café, sémola con leche con salsa de naranja, cremas de chocolate y mi favorito sin lugar a dudas kiwi con merengue gratinado. Todas las preparaciones bien caseras privilegiando sobre todo el sabor, con presentaciones sencillas, un ambiente muy acogedor, vistas maravillosas a la naturaleza que envuelve el rancho y toda la magia del sur.

Buffet libre que incluye bebidas (vino, cerveza y refrescos) e infusiones (café, té y hierbas).  Conócelo por $13.000 – 20 euros.

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2 comentarios

  1. Daniela

     /  11/07/2012

    jajajjaa la ultima foto esta buena muy rico estubo ese paseo

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