Tarta de cerezas

Esta tarta es muy fácil de preparar, sólo debes realizar la masa y rellenar con tu mermelada de frutos rojos favorita.

INGREDIENTES para 6 tartas individuales:

Para la masa:

50 gr de azúcar glas (azúcar flor)

100 gr de margarina

150 gr de harina

Para el relleno:

200 gr de mermelada con trozos de fruta, casera o industrial.

SECUENCIA DE PREPARACIÓN:

Mezcla en un bowl el azúcar glas con la margarina y la harina, trabaja con un tenedor hasta que esté todo bien unido. Aprieta la masa con tus manos para formar una bola, no debes amasar. Extiende la masa en los moldes individuales y déjalos reposar en la nevera unos 20 minutos. Hornea la masa a 180ºC hasta que parezca hecha pero no se halla dorado. Ponle el relleno de mermelada y vuelve a hornear. Verás que la mermelada hierve! Y le salen burbujas, no te asustes, debe ser así. De esta manera conseguiremos que la mermelada cuaje y no se desarme cuando la cortes luego. Déjala enfriar y mantenla en la nevera.

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